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你知道河粉和米粉的区别吗

更新时间:22/11/12 08:50:11     来源:www.hlqidong.com
  河粉和米粉都是在我们的餐桌上常见的食品,那么你知道河粉和米粉的区别吗?今天给大家讲解一下:
  河粉是通过用大米经过磨制成米浆,再通过一些制作河粉的机器加工制成的,米粉是用一些小麦经过磨制制成的。
  河粉的原料是大米,一般都是呈现白色的,现在在制作河粉的时候在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,也是能够制成五颜六色的河粉了,但是米粉和河粉的区别是非常多的,与河粉的制作又是不同的。
  首先不能从形状上区别米粉与河粉,河粉与米粉本质区别是生产工艺的不同。
  河粉是用专门的河粉机制作的,配有河粉专用磨浆机,是先把大米磨成浆,然后才经过河粉机加热成型,再分切成河粉的。而米粉机生产工艺一般较为简单,当然河粉与米粉的口感也是差异了的,这不仅仅是他们在外形上的差别,更是河粉与米粉生产工艺的差异。
  米粉生产工艺:生产而米粉价格工艺没有河粉那么复杂,米粉与河粉不一样。
  米粉加工:泡好米,自动进料,米粉机经过挤压成型直接生产出来。此外,新型米粉机为了使米粉口感更好,外形更美观,也可以先磨米浆,然后在经过米粉机加热成形生产。
  河粉和米粉是我们在生活中比较常见的两种食物,米粉的跟我们平时吃的面条是比较像的,它呈现圆柱体的形状;河粉的形状是比较扁长的,而且河粉用来的材料跟我们制作米粉的材料是完全不同的,它们两者吃起来的味道和嚼劲差别很大,米粉的嚼劲是比较好的,河粉比较适合拿来炒制。
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